小麦籽粒品质是构成小麦商品粮品质和制作优质食品的基础，小麦商品粮品质对小麦加工企业极为重要。为了调查不同地区小麦品种籽粒品质，了解生产上小麦籽粒质量水平和拟加工产品特点，国家小麦产业技术体系产后加工研究室和河南省小麦产业技术体系贮藏加工技术岗位专家委托三门峡市农科院在全市选定3个小麦主产县，抽取当地种植的主栽小麦品种样品，分析和评价生产上大面积种植的小麦品种的品质性状，为编制《河南省田间小麦质量调查研究报告》提供研究依据。

6月4日-12日，市农科院作物研究所科技人员深入陕州区、湖滨区、灵宝市4个乡镇12个行政村调查取样，采穗取土，收集小麦样品，为后期测定小麦氮、磷、钾、铁、锌、硒等关键养分含量和关键土壤肥力指标提供有效样本。

通过这次调查，不仅可以为农户小麦高产优质生产提供土壤肥力评价和科学施肥建议，也可以更加全面地了解三门峡市主要小麦品种加工品质、营养品质情况，为企业的粮食生产、食品加工及新产品开发提供基础信息和应用指导，为三门峡市农业高质量发展提供有效科技支撑。