受冷空气南下影响，我市出现大风降温天气，大部地区伴有雨夹雪或小雪。全市大部最高气温较前期下降10到12度，11日最高气温3到5度，高海拔山区1到3度；最低气温较前期下降6到8度，12日和13日早晨我市最低气温零下2度到零度，高海拔地区零下5度到零下3度。此次降温幅度大，对食用菌出菇将会造成一定影响，为此三门峡市农科院针对香菇、平菇、双孢蘑菇等大宗品种的生产管理提出以下管理措施。

1.防风雪灾害

香菇、平菇种植区域分散，灵宝、卢氏等山区降温幅度大，及时采取措施加固简易棚、拱形棚、日光温室等设施，要提前密闭温室大棚的通风口、门口，压牢卡簧、拉紧压膜线，防止大风刮破大棚;要收遮阳网，提前准备立柱支撑，及时清除棚面积雪，以防积雪压塌棚室。

2.防冻害

大棚内有正在出菇的平菇、香菇等食用菌，要及时覆盖保温被，有条件的地区安装加温设施，保证棚内温度5-15℃，维持食用菌正常生长;采收结束的香菇菌袋暂停补水，其他菇类暂停出菇管理。

3.露地栽培的大球盖菇、羊肚菌、黑皮鸡枞等品种加盖塑料薄膜等保温设施，防止冻害。