动态要闻-三门峡市农业农村局

甘薯的萌芽习性与薯块发芽的关系

发布日期： 2019-03-01 11:11

来源：三门峡市农业农村局

薯块具有很强的发芽特性，且没有休眠现象。在贮藏期间薯块内部的生命活动仍在进行，只是由于缺少必要的生长条件（主要是温度），其外部生长停止。这种生长停止的状态是属于强迫休眠，当有了萌芽所必要的条件时，就可以开始萌芽生长。

薯块的不定芽是从不定芽原基萌发而来，不定芽原基是由起源于块根中柱鞘或韧皮部的薄壁细胞分裂而成，它是幼芽生长点的基础组织。不定芽原基在薯块膨大过程中就已经分化形成，与皮孔伴生，数量很多，为潜伏状态，因此叫潜伏芽。薯块不定芽原基的数量及其萌芽习性差异很大。

1、不同品种的薯块与发芽出苗的关系：不同品种的薯块，不定芽原基的数量多少、幼芽分化的快慢、营养物质的转化状况均有所不同。因此，萌芽快慢、发芽多少有很大差别。

2、薯块不同部位与发芽出苗的关系：薯块顶部具有顶端生长条优势的特性，萌芽时，薯块内部的养分多向顶部运转，所以薯块顶部发芽多而快，占发芽总数的65％左右；中部较慢而少，占26％左右；尾部最慢最少，占9％左右。薯块的阳面（向上的一面）发芽出苗的比阴面（向下的一面）多，因阳面接近地面，空气和温度等条件比阴面好，不定芽分化发育较多而好。

3、同一品种薯块大小与发芽出苗的关系：同一品种，薯块大薯苗生长粗壮，薯块小薯苗生长细弱。薯块大小与出苗数量有关，大薯单块出苗数多，小薯单块出苗数少。若按重量计算，同为1千克重，则大薯出苗数少，小薯出苗数多。因此，在生产上应用中等薯块育苗较好，以免用大薯造成浪费，用过小的薯块育出弱苗。

4、栽插季节、贮藏条件与发芽出苗关系：夏薯生长期短，生活力强，耐贮藏，感病轻，出苗早而多。贮藏条件的优劣对种薯质量有很大影响，采用高温愈伤处理贮藏的种薯或在育苗前采用高温催芽的种薯，除有防病效果外，还能促进薯块不定芽原基的分化，因此出苗快而多。贮藏期温度低，不仅会延缓薯块发芽时间，降低发芽能力，还会因冷害导致种薯腐烂。贮藏期遭水浸泡或受湿害的薯块，发芽晚而少，或不发根萌芽，随即腐烂。（河南省农业科学院肖利贞）