三门峡市农科院邀请专家到香菇基地进行技术指导
发布日期：
2019-05-14 15:52
来源：
三门峡市农业农村局
2019年5月12日，灵宝市西闫乡香菇基地负责人反映该基地香菇出菇关键期急需专家指导，三门峡市农科院生物所高级农艺师刘小奎接到求助电话后，立即邀请国家食用菌体系岗位专家河南农业大学申进文教授赶赴现场查看情况并进行技术指导。
刘小奎陪同申进文教授一行到达该基地时，工人正在将采收的鲜菇进行挑拣分级。小形菇居多，质量好的香菇占比不到三分之一。再看正在出菇的菌棒，菇盖直径在2㎝以下的菇蕾紧紧挤在一起，有的已经干硬。针对这些情况，专家们提出以下指导意见：
1.生产光面菇时，催蕾期棚温控制在10-20℃，结合通风造成8-10℃的温差，空气相对湿度保持85%-95%，通风透气要好，使在其供养充足的条件下形成稀而肥壮的菇蕾，还要有充足的光照。若现蕾过密，要及早疏蕾，疏小留大，疏弱留壮。育菇期要求协调好光、温、水、气管理，促使其形成柄短、肉厚、菇形圆整的优质厚菇。
2.每茬菇采后都要进行一段时间的养菌，即间歇养菌，为下茬菇积累养分。菌棒出菇多的长养，少的短养；温度适宜时短养，偏低时长养。通常条件下，养菌时间以7-10天为宜。养菌期要求温度不低于8℃，湿度80%左右，光线要暗些。
3.出菇耗水会使菌棒变干，菌棒的补水量与出菇数、单菇重、产菇量有关。菌棒偏干则出菇密，单菇瘦小，产量和品质都差；适量补水，出菇少，单菇肥大，易于达到高产优质。
期间，种植户提出了在生产中遇到的一系列实际问题，两位专家一一做了详尽的解答，并对种植户提出了合理化的建议。这次及时的服务和技术指导，解决了菇农的燃眉之急，为菇农吃了定心丸，为食用菌增产增效，助力当地食用菌产业发展起到了积极地技术帮扶作用。
刘小奎陪同申进文教授一行到达该基地时，工人正在将采收的鲜菇进行挑拣分级。小形菇居多，质量好的香菇占比不到三分之一。再看正在出菇的菌棒，菇盖直径在2㎝以下的菇蕾紧紧挤在一起，有的已经干硬。针对这些情况，专家们提出以下指导意见：
1.生产光面菇时，催蕾期棚温控制在10-20℃，结合通风造成8-10℃的温差，空气相对湿度保持85%-95%，通风透气要好，使在其供养充足的条件下形成稀而肥壮的菇蕾，还要有充足的光照。若现蕾过密，要及早疏蕾，疏小留大，疏弱留壮。育菇期要求协调好光、温、水、气管理，促使其形成柄短、肉厚、菇形圆整的优质厚菇。
2.每茬菇采后都要进行一段时间的养菌，即间歇养菌，为下茬菇积累养分。菌棒出菇多的长养，少的短养；温度适宜时短养，偏低时长养。通常条件下，养菌时间以7-10天为宜。养菌期要求温度不低于8℃，湿度80%左右，光线要暗些。
3.出菇耗水会使菌棒变干，菌棒的补水量与出菇数、单菇重、产菇量有关。菌棒偏干则出菇密，单菇瘦小，产量和品质都差；适量补水，出菇少，单菇肥大，易于达到高产优质。
期间，种植户提出了在生产中遇到的一系列实际问题，两位专家一一做了详尽的解答，并对种植户提出了合理化的建议。这次及时的服务和技术指导，解决了菇农的燃眉之急，为菇农吃了定心丸，为食用菌增产增效，助力当地食用菌产业发展起到了积极地技术帮扶作用。
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