动态要闻-三门峡市农业农村局

三门峡农科院专家在食用菌观摩会发言引关注

发布日期： 2019-05-31 17:04

来源：三门峡市农业农村局

2019年5月25-26日，河南省食用菌产业技术体系“菌渣利用、盆栽食用菌技术交流暨现场观摩会”在郑州成功召开。这次会议是由河南省食用菌产业技术体系、河南省农业科学院植物营养与资源环境研究所主办，郑州市蔬菜研究所承办。国家食用菌体系岗位专家申进文，郑州综合试验站站长康源春，河南农业大学、郑州轻工业学院、郑州市农委科教处、郑州市蔬菜花卉办、河南省食用菌产业技术体系、郑州市蔬菜研究所相关负责人、专家团队等60余人参加会议。
参会人员到郑州市蔬菜研究发展中心，现场观摩菌渣利用、盆栽食用菌等研究成果展示。此次会议重点示范了3项技术集成：一是菌渣有机肥作栽培基质种植水果番茄技术。二是菌渣有机肥和草炭混合基质分层种植甜瓜技术。三是菌渣有机肥日光温室一年三茬果蔬套种模式技术。三项技术综合使用后经济、生态效益明显，体现在以下几个方面：
1、使用菌渣有机肥做基质栽培果蔬比土壤栽培缩短果蔬全生育期10-15天；
2、果蔬甜度增加3到5个单位；增产5﹪以上；
3、菌渣有机肥用地布或者无纺布与土壤隔离，解决了温室连作问题，温室杂草问题；
4、采取了定量浇水措施，节约水资源，降低了果蔬植株病害，减少农药使用量。
在食用菌菌渣综合利用技术研究进展交流会上，三门峡农科院的专家代表刘小奎就“硒元素在香菇生产过程中的迁移及其形态分析研究”进行专题交流发言，引起了专家们的热切关注，赢得了大家的一致好评。硒元素之所以能够“降低患癌风险”、“在人体内产生抗癌变作用”以及被称为“抗癌之王”，都是因为有机形态硒（如硒蛋白，硒多糖，硒代氨基酸，硒多肽等）能被人体吸收，转化为生理活性物质，能够提高人体免疫力。现行有效的食品安全国家标准检测方法（GB 5009.93-2010）只能检测总硒含量，无法判断硒的存在形态，所以，急需建立富硒农产品中硒的形态分析检测技术，对无机硒和几种有机硒形态（如硒代蛋氨酸、硒代半胱氨酸、硒甲基硒代半胱氨酸等）含量进行分析检测，有助于甄别富硒农产品质量安全与品质特性，有助于净化市场、为人们提供品质优良、安全健康的具有保健功能特色农产品，确保绿色富硒、安全补硒；同时，对富硒农产品特色农业的生产方式优化具有技术指导意义，对富硒农产品产业的科学化、现代化、标准化发展具有积极的促进作用。